Pommard Premier Cru Cuvée Dames de la Charité 2022 Hospices de Beaune 75 cl

LE DOMAINE DES HOSPICES DE BEAUNE

Les Hospices Civils de Beaune figurent parmi les Domaines les plus réputés grâce à la fameuse vente aux enchères qui a lieu chaque année le troisième weekend de Novembre. C’est la plus vieille vente de charité au monde.

Le Domaine s’est constitué au fil des siècles depuis 1443 date de la création de l’Hôpital par Nicolas ROLIN chancelier du Duc de Bourgogne. Fruit de la gestion avisée des donations de patients reconnaissants ou de bienfaiteurs, le Domaine totalise aujourd’hui 61 hectares produisant une cinquantaine de cuvées différentes parmi les meilleurs Climats de Bourgogne.

La qualité des vins du domaine et l’aura internationale acquise depuis la promotion orchestrée par Christies puis Sotheby’s, font des Hospices de Beaune un des rares producteurs mythiques au même titre que le Domaine de la Romanée Conti en Bourgogne ou certains Grands Crus Classés Bordelais.

LA VIGNE

Pommard Premier Cru, Cuvée Dames de la Charité 2022

Les raisins de Pinot Noir entrant dans cette cuvée proviennent exclusivement de quatre parcelles (ou climats) de la commune de Pommard classées en premiers crus : Les Rugiens, La Refène, Les Combes Dessus et Les Petits Epenots.

Les Epenots, exposés au Sud, apportent leur finesse à la Cuvée. La Refène, avec ses terres riches en calcaire, sublime le vin et le taille pour une très belle garde. C'est sans doute les Rugiens Hauts, grâce à ses marnes profondes, calcaires et pierreuses qui énergisent ce vin et profèrent la tension en finale.

Il est à noter que plus de la moitié des parcelles à l’origine de ce grand vin figurent dans les Climats des Rugiens et des Epenots dont la classification est en cours de révision et pourraient légitimement se voir attribuer prochainement le classement en Grands Crus.

LA CUVEE

L'hommage est ici rendu aux Sœurs de la Charité qui prodiguaient les soins aux « pôvres et malades » et qui léguèrent souvent leurs possessions aux Hospices. C’est la cuvée de Pommard la plus prestigieuse des Hospices.

LA DEGUSTATION

Notes de dégustation par Jasper Morris MW

« Ici, il y a une belle densité de fruits sombres et attrayants à maturité optimale. Le Pommard est rarement sensuel mais les Dames de la Charité ont livré une belle grâce. Le fruit remplit absolument la bouche mais sans aucune sensation de maturité excessive, juste une texture de velours avant les tannins finaux, qui complètent l'équilibre. Le fruit des Rugiens est la clé. Un des vins les plus persistants (du Domaine) ».

Ludivine Griveau, Régisseur du domaine des Hospices de Beaune

Dégustation en primeur : « Pourpre éclatant. Le bouquet est très élégant mais ne veut pas renoncer à son fruit. Ce Pommard est du côté somptueux avec des notes de framboises et des mûres qui tapissent le palais de manière très agréable. Sensuel plutôt que rustique.»

Nos notes de dégustation sur fûts du 18/11/2022

Vin à la robe grenat soutenue très dense. Nez fin, élégant à dominante de fruits noirs mûrs et expressifs. Un fruité juteux et charnu en bouche, soutenu par une structure tanique fondue et soyeuse. Compte tenu de la puissance de ce vin, l’apport boisé de son contenant en fût de chêne neuf est mieux intégré que sur les autres cuvées. Un vin suave, puissant et élégant promis à un bel avenir.

Notre conseil sera de le garder au moins 3 à 5 ans après la mise en bouteille pour lui laisser le temps de s’épanouir en le consommant idéalement à partir de 2029.

LE MILLESIME 2022

Le cycle de la vigne a été marqué par un printemps précoce avec un mois de mars chaud et sec. Contrairement à 2021 les jeunes bourgeons ont résisté aux 4 à 5 nuits de gel enregistrées en avril. Les quelques pluies de juin ont enfin permis à la vigne de survivre à un été caniculaire exempt de maladies qui a donné de beaux raisins sains et mûrs. Cette année précoce et solaire a produit des vins rouges avec une belle trame, une fraicheur de fruits mûrs et généreux et une longueur en bouche exceptionnelle.

L’ACHAT EN PRIMEUR

Après notre achat aux enchères, nous allons retirer la pièce de vin, logée dans son fût neuf de chêne français de 228 litres, et l’élever dans les règles de l’art pendant 18 mois pour préparer sa mise en bouteilles.

Les bouteilles ou magnums seront donc disponibles pour expédition ou enlèvement sur le deuxième semestre 2024 avec éventuellement votre étiquette personnalisée.

Afin de profiter de nos conditions primeur nous vous invitons à réserver dès maintenant les quantités souhaitées. Les réservations seront prises en compte par ordre chronologique de confirmation jusqu’au 31 décembre 2022 au plus tard, dans la limite des quantités disponibles.