Pommard Cuvée Suzanne Chaudron

Pommard Cuvée Suzanne Chaudron

Hospices de Beaune

La cuvée de Pommard cuvée Suzanne Chaudron provient de la donation de l’intégralité de leur domaine par les époux Cyrot Chaudron. Une cuvée peut être d’un des plus classiques pommard.

Quand les époux Cyrot-Chaudron offrirent leurs vignobles aux Hospices de Beaune en 1979, la donation comprenait plusieurs parcelles de très vieilles vignes qui, en parfait état et produisant de petites récoltes de beaux raisins, ont été conservées.

Bien qu’il n’y ait pratiquement pas de premier cru dans cette Cuvée, 40% des vignes sont antérieures à 1959, la plus vieille parcelle datant de 1910. Plus du tiers de la Cuvée (35%) provient des vignobles des pentes Sud-Est aux rendements restreints des Petits Noizons, qui dominent le Nord de Pommard.

Les parcelles de vignes :

Les Petits Noizons 0.48 ha.

La Chanière 0.41 ha.

La Croix Planet 0,38 ha.

Les Noizons 0.32 ha.

En Poisot 0.07 ha.

Rue au Port 0.04 ha.

Région : Côte de Beaune

Village : Pommard

Niveau : Village

AOC : Pommard

Cépages : Pinot Noir

Couleur : Rouge