1983

Le millésime 1983 est considéré comme un bon millésime pour les vins rouges en France. L'année a été marquée par des conditions météorologiques changeantes, avec un printemps frais suivi d'un été chaud et sec, et des pluies importantes en septembre.

En Bourgogne, les vins rouges de la Côte de Nuits ont été particulièrement réussis pour le millésime 1983, avec des arômes de fruits rouges mûrs et d'épices, une structure tannique bien intégrée et une finale en bouche persistante. Les vins rouges de la Côte de Beaune, en revanche, ont été plus légers et moins concentrés.

Dans la vallée du Rhône, les vins rouges de Châteauneuf-du-Pape ont été particulièrement réussis, offrant des arômes de fruits rouges et noirs, de poivre et de réglisse, avec une structure tannique ferme et une finale en bouche longue et épicée. Les vins rouges de la Côte-Rôtie ont également été de bonne qualité, avec des arômes de fruits noirs et d'épices, une acidité équilibrée et une finale en bouche persistante.

Dans la région de Bordeaux, les vins rouges de la rive gauche ont été généralement de bonne qualité, avec des tanins bien structurés et une acidité équilibrée. Les vins de Pauillac et de Saint-Julien ont été particulièrement réussis pour le millésime 1983. Les vins rouges de la rive droite, en revanche, ont été plus inégaux, avec certains domaines ayant des difficultés à atteindre une maturité complète des raisins.