Domaine du Chardonnay

Le Domaine

Le Domaine du Chardonnay est né en juin 1987 de l’association de 3 vignerons : Etienne Boileau, Christian Simon et William Nahan. Le Domaine exploitait alors 9 hectares de vignes sur les appellations Petit Chablis, Chablis, Chablis Premiers Crus et 80 hectares de céréales.

Sous leur direction, le domaine a grossi, s’est professionnalisé jusqu’à devenir un des domaines de référence du chablisien.

Le Domaine du Chardonnay exploite aujourd’hui un vignoble de 34.5 hectares. Seule la récolte du Domaine est vinifiée et élevée dans nos chais, guidé par le respect des terroirs, des millésimes, de l’âge des vignes et de la qualité sanitaire des raisins.

Les surfaces exploitées par le Domaine du Chardonnay :

-       Petit Chablis                                            10.30 Hectares

-       Chablis                                                     18.95 Hectares

-       Chablis 1er Cru Vaillons                          2.00 Hectares

-       Chablis 1er Cru Montmains                    1.64 Hectares

-       Chablis 1er Cru Vosgros                          1.27 Hectares

-       Chablis 1er Cru Mont de Milieu             0,69 Hectares

Depuis 2019, les trois associés historiques ont pris leur retraite mais la relève est assurée par leurs enfants puisque c’est maintenant Arnaud NAHAN et Thomas LABILLE qui gèrent le Domaine du Chardonnay avec plein de nouveaux projets.