Pommard Epenots Premier Cru Cuvée Dom Goblet

Pommard Epenots Premier Cru Cuvée Dom Goblet

Hospices de Beaune

 

Ce Pommard cuvée Dom Goblet des hospices de Beaune rend hommage à son terroir. La parcelle de Premier Cru Les Epenots est ici sublimer avec un vin structuré, fin et complexe.

 

L’abbaye de Cîteaux joua un rôle pionnier dans la culture de la vigne en Bourgogne. Les archives font état d’une donation dès 1260 d’un vignoble de Pommard dénommé « En Espeneaul », qui s’écrit aujourd’hui « Epenots ». Rendant hommage à Cîteaux, cette Cuvée a été baptisée du nom du dernier cellérier de l’Abbaye, Dom Goblet, qui exerça jusqu’à la Révolution. Les vignes de Pinot Noir sont âgées de plus de 50 ans, produisant un vin subtilement aromatique et harmonieux.

 

La parcelle de vignes :

Les Petits-Epenots 1.23 ha.

 

Région : Côte de Beaune

Village : Pommard

Niveau : Premier Cru

AOC : Pommard Epenots 1er Cru

Cépages : Pinot Noir

Couleur : Rouge

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