Beaune Premier Cru Cuvée Rousseau Deslandes

Beaune Premier Cru Cuvée Rousseau Deslandes

Hospices de Beaune

 

Cette cuvée est le symbole de l’association de deux hospices à la révolution : l’Hospice de la Charité créé par Antoine Rousseau et Barbe Deslandes et l’Hospices de Beaune.

 

Antoine Rousseau et Barbe Deslandes fondèrent en 1645 l’Hôpital de la Sainte- Trinité, par la suite renommé l’Hospice de la Charité et associé aux Hospices de Beaune à la Révolution. Sa vocation a largement évolué avec le temps : initialement centre d’accueil pour les orphelins issus des épidémies consécutives de peste, il abrite aujourd’hui un centre de soins pour personnes âgées. La parcelle des Cent Vignes, dont les vignes ont majoritairement été plantées entre 1944 et 1958, constitue le coeur de cette Cuvée, soit 60% de sa composition. Surplombant Pommard et représentant le reste de la Cuvée, la parcelle des Montrevenots n’est constituée que de vieilles vignes antérieures à 1966.

 

Les parcelles de vignes :

Les Cent Vignes 1,06 ha.

Les Mignottes 0.42 ha.

Les Montrevenots 0.71 ha.

 

Région : Côte de Beaune

Village : Beaune

Niveau : Premier Cru

AOC : Beaune 1er Cru

Cépages : Pinot Noir

Couleur : Rouge

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