1993

Le millésime 1993 a été un millésime difficile pour les vins en Europe, avec une qualité variable selon les régions et les appellations, en raison des conditions météorologiques défavorables qui ont prévalu. Les vins de certaines régions ont toutefois réussi à offrir des expériences de dégustation intéressantes.

En France, les vins rouges de Bordeaux ont été les plus touchés par les conditions météorologiques défavorables, avec des vins légers et peu concentrés. Les vins de la rive gauche ont été plus réussis que ceux de la rive droite, avec des vins de Margaux et de Pauillac qui ont offert des arômes de fruits rouges frais et des tanins bien structurés. Les vins blancs de Bordeaux ont été de qualité variable, avec des vins de Graves et de Pessac-Léognan qui ont mieux résisté aux conditions météorologiques difficiles.

En Bourgogne, les vins rouges ont été également touchés par la météo, avec des vins légers et peu concentrés. Les vins blancs ont mieux résisté, avec des vins de Puligny-Montrachet et de Meursault qui ont offert des arômes de fruits frais et une acidité équilibrée.