2004

Le millésime 2004 à Bordeaux est caractérisé par des vins rouges élégants, dotés de tanins bien intégrés. Certains domaines ont produit des vins équilibrés et accessibles, bien que moins puissants que dans des millésimes plus chauds. Les blancs secs de Bordeaux, en particulier de Graves, se démarquent par leur fraîcheur et une acidité équilibrée. Les Sauternes, connus pour leurs vins liquoreux, affichent une belle concentration.

En Bourgogne, le millésime 2004 est salué pour ses vins rouges élégants et structurés. Les Pinots Noirs dévoilent des arômes de fruits rouges et une finesse, bien que la maturité des raisins puisse varier d'un domaine à l'autre. Les Chardonnays de Bourgogne offrent une acidité vive et une complexité aromatique. Certains blancs présentent une texture crémeuse avec des notes de fruits à noyau.

Dans la vallée du Rhône, les vins rouges de 2004 se distinguent par leur caractère charnu et une belle concentration. Les Syrahs du nord révèlent une fraîcheur, tandis que ceux du sud affichent des profils plus généreux. Les blancs de la région, particulièrement ceux à base de Viognier, offrent des arômes floraux et une acidité équilibrée.

Les champagnes de 2004 sont globalement bien notés, caractérisés par une acidité vive et des arômes complexes. Certains producteurs ont élaboré des cuvées millésimées exceptionnelles.

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