Saint-Romain Cuvée Joseph Menault

Saint-Romain Cuvée Joseph Menault

Hospices de Beaune

Ce vin blanc de Saint Romain des Hospices de Beaune est un « petit Meursault » où se retrouve des arômes d’agrumes mêlés à la fraicheur et à la minéralité dû à l’altitude du vignoble.

Ce vin a été baptisé du nom de son généreux donateur, Joseph Menault, qui fit don de ses vignes à l’Hôtel-Dieu en 1992. L’ensemble du vignoble nécessitant d’être replanté, date des années 1994 (le village haut) et 1998 (Sous la Velle). Le village de Saint-Romain se situe en contrebas de falaises rocheuses, à l’ouest de Meursault.

La Cuvée provient de deux parcelles : le « Village Haut », extrêmement pentu, situé à une altitude de plus de 400 mètres, près du point culminant de Saint-Romain et la « Sous la Velle », située 50 mètres dessous. Les millésimes antérieurs sont dotés d’un parfum intense, d’une belle minéralité et d’un caractère racé.

Les parcelles de vignes :

Le Village Haut 0,43 ha.

Sous la Velle 0,33 ha.

Région : Côte de Beaune

Village : Saint-Romain

Niveau : Village

AOC : Saint-Romain

Cépages : Chardonnay

Couleur : Blanc