Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Les Genevrières 2008 Château de Villars Fontaine 75 cl 45,00 € 2008 chez Millésimes à la Carte
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  • Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Les Genevrières 2008 Château de Villars Fontaine 75 cl 45,00 € 2008 chez Millésimes à la Carte

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Les Genevrières 2008 Château de Villars Fontaine 75 cl

45,00 €
TTC

Vin de grande garde : puissant et tanique, peut être conservé 20 à 30 ans selon les millésimes

À boire avec des viandes rouges, du gibier, du fromage.

Quantité

  L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

A consommer avec modération.

  Politique de livraison

Franco de port à partir de 200€

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Les Hautes Côtes de Nuits se situent sur un plateau derrière la célèbre Côte de Nuits, à une altitude de 300 à 400 mètres. Les orientations varient du Sud à l’Est, captant un maximum de soleil. 

  • Appelation : AOC Hautes Côtes de Nuits
  • Domaine : Château de Villars Fontaine
  • Cépage : Pinot Noir

Détails :

Surface : 7,8 ha
Cépage : 100% Pinot Noir
Sol : argilo-calcaire, couleur brun rougeâtre, peu profond, sur dalle nacrée
Altitude : 290 à 320 m
Exposition solaire : sud
Exposition au vent : bien abrité
Années de plantation : 1987 et 1999
Mode de conduite : vignes hautes et larges
Densité de plantation : 3300 pieds/ha
Taille : double Guyot
Vendanges : manuelles en caisses
Vinification : tri, égrappage total et foulage avant encuvage,  macération à froid, cuvaison longue (environ 3 semaines) à température comprises entre 25 et 30°C
Élevage : 30 mois en fûts de chêne, 1/3 fûts neufs
Garde : à ouvrir à partir de 5-7 ans pour les amateurs de vins puissants et taniques, peut être gardé 20 à 30 ans selon les millésimes
À boire avec : des viandes rouges, du gibier, du fromage.
1866

Fiche technique

Millésime
2008
Producteur
Château de Villars Fontaine
Appellation (AOC/AOP)
Hautes Côtes de Nuits
Régionale de Bourgogne
Couleur
Rouge
Contenance Bouteille
75 cl
Cépages
100 % Pinot Noir
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