Pommard 1er Cru Les Fremiers 2017 Jérôme Sordet 75 cl

Le Domaine Benoit Sordet est l’un des plus ancien, avec une histoire remontant jusqu’au 17^ème siècle.

Aujourd’hui ce Pommard bénéficie de tout le savoir faire du Domaine Sordet : vinification en cuve béton et inox et élevage de 12 mois en fûts de chêne français avec 10 à 15% de fûts neufs.

Le nom de la parcelle « Les Fremiers » vient du vieux français Fremyer qui signifie ferme, solide, caractère que l’on retrouve dans l’élégance et la fermeté de ce vin toujours recherché puisque cette partie de Pommard était la propriété de l'abbaye de Maizière au 14^ème siècle.

A la dégustation ce vin a une robe brillante d’un rouge profond. Le nez est intense avec des arômes de petits fruits rouges et noirs : mûre myrtille, cerise etc. L’attaque est ferme. La finale est tannique mais bien enveloppé de jolis fruits.

Ce vin représente vraiment l’alliance de la puissance du terroir de Pommard, de la vivacité du fruit et de l’élégance des tanins.

Ce vin sera à déguster à 16° et supportera une garde jusqu’en 2025/2030.