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Chablis 2016 Domaine du Chardonnay 75 cl
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  • Chablis 2016 Domaine du Chardonnay 75 cl

Chablis 2018 Domaine du Chardonnay 75 cl

14,90 €
TTC

Vin typé au nez engageant, dévoilant des notes de fruits blancs, d’amandes, de chèvrefeuille. Bouche corpulente, aux parfums délicats. La rondeur s’installe bien soutenue par la fraîcheur.

Vin accompagnant poissons, viandes blanches, langoustines, fromages persillés et de chèvres...

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Franco de port à partir de 200€

Le Domaine du Chardonnay exploite un vignoble de 38 hectares.

Seule la récolte du Domaine est vinifiée et élevée dans nos chais. A l’image du vignoble de Chablis fait de tradition et de modernisme, la vinification est basée sur le respect ancestral des produits, le raisin, le moût et le vin, allié à un contrôle rigoureux et une maîtrise approfondie que nous offre l’évolution des connaissances oenologiques. Ainsi le travail de vinification sera guidé par le respect des terroirs, des millésimes, de l’age des vignes et de la qualité des raisins, autrement dit en l’adaptant à la «cuvée».

Cépage: Chardonnay dit «Beaunois»

Informations Sol: Coteaux du Chablisien sous-sol argilo-calcaire kimmeridgien.

Surface: 17 Hectares 17

Vinification: -Vinification intégrale en cuve -Fermentation alcoolique par levures sélectionnées, sous contrôle de température. -Fermentation malolactique contrôlée. -Elevage intégral en cuve. -Traitement au froid pour les précipitations tartriques.

Dégustation Robe pale, reflets brillants. Nez typé engageant, bien qu’encore timide, dévoilant des notes minérales fumées, de fruits blancs, d’amandes, de chèvrefeuille. Bouche corpulente, aux parfums délicats. La rondeur s’installe bien soutenue par la fraîcheur.

Vin accompagnant poissons, viandes blanches, andouillettes, langoustines et homards, fromages persillés et de chèvres...

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Fiche technique

Contenance Bouteille
75 cl
AOP: Appellation d'Origine Protégée
Communale de Bourgogne
Cépages
100 % Chardonnay
Nouveau produit
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